芬兰Fazer集团与Solar Foods建立战略合作关系
芬兰法泽集团近日宣布，作为其可持续发展规划的措施之一，它已与芬兰食品技术初创企业太阳食品（Solar Foods）公司建立战略合作伙伴关系。
法泽集团可持续发展规划2018修改版由四大目标组成，具体包括：到2030年实现碳排放减少50%、食物浪费减少50%、原料可持续化达到100%和更高植物成分化。依靠新建立的合作伙伴关系，法泽集团将通过研发和推广抵御气候变化的解决方案，力求成为一家更有可持续潜力的食品企业。
法泽集团CEO克里斯托弗·威兹图姆表示：“法泽集团信奉通过开放创新和跨领域合作，来制定可持续的和有社会意义的解决方案。食品和营养品可持续性开发，在法泽集团研发规划中占有重中之重的地位。我们要成为创新潮流的先导者，深厚的企业文化遗产为我们提供了大胆创新所需的底气。法泽集团与太阳食品公司伙伴关系的建立，是可持续性创新的一个优秀样板，为法泽集团实现2030年减少排放50%的可持续性核心目标提供了有力支持。”
太阳食品公司开发的Solein，是一种有碳中和作用的蛋白质，它仅依靠电、二氧化碳和水来进行生产。生产过程完全摆脱了土壤，不会对土地利用、天气和气候造成负面影响。以室内无土栽培为例，它采用现代化立体农业技术，以及对光照、温度、水分和病害的智能化控制，实现所需植物的规模化生产。法泽集团计划针对这些原料在食物中应用做进一步的实验，以确保食品安全。
这家初创技术公司最近还通过新一轮融资，筹集到总计350万美元的可转换贷款，用以资助Solein的开发。除了法泽集团的投资，Solar食品公司还从Holdix Oy Ab, Turret Oy Ab和LifelineVentures这些投资公司获取资金。
Solar食品公司的CEO和始创人帕西·维尼卡表示：“现在我们可以开足马力向前推进。希望能够从法泽集团学到丰富的经验，为客户提供全新的食品享受。”
编译：朱建宇
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